ジビエ料理、イカガッスカ~!?
と、最近山梨県甲府市にアウトドア仲間がオープンをしたシカ肉とアウトドア料理の店、
『urban’s camp』
ホームページ⇒http://urbans-camp.com/index.html
へ潜入調査へ行ってきました~。
トップの写真はお店の外観。
どっからどー見てもオシャレなアウトドア雰囲気です。
店内。ひのきのテーブルだー。ひのきの香りがするのです。
箸置きなんですが、いやはやバッチリでございます☆
ほんで、何より感動したのがコレ!!!
メッセージ!!!
最近なぜか涙もろくなってきているので、やばかった・・・(笑)
そして、大切な写真の時にピンボケを起こすわたくしの巧みな写真技術・・・ふぃ~。
店内に感動している場合ではなく、肝心な食事~。
写真全てシカ肉なんですが、どれも本当にうまい!
ぼくが1番感動したのが真ん中の!(料理名忘れた)
シカ肉はミディアムレアに焼かれていて野生臭さもなく軟らかい。
これ、けっこうシカ肉のイメージ変わります。
赤ワインソースに付けて食べるんですが、またうまし。
ぼくはシンプルに岩塩を付けて食べるのがサイコーに美味でした。
左がアウトドア仲間のよっくん。
今回の料理はすべてよっくんが作ってくれました~。
本当にありがとう!
もっと料理のうまい表現ができれば良いんですが、ボキャブラリがなく、
でもサイコーうまかったです!!!
山の帰りや、甲府に行った時には是非是非行ってみてはどーでしょーか!?
オススメ致します。
シカ肉と赤ワインもサイコーに合うそーなので、
電車で行くのがbestです。